+7 (347) 246-30-03
с 8:00 до 21:00

Советы врача - диетолога

Ответы диетолога на самые популярные вопросы

Как надо питаться, чтобы быть стройным?

Чтобы поддерживать себя в идеальной форме и быть стройным, нужно не так много усилий, как это кажется. Главное, чтобы программы питания предполагали употребление натуральных растительных  продуктов, подбор  оптимального количества белков, жиров, углеводов, а  процесс  коррекции массы тела провождался ежедневной физической нагрузкой, что   позволит  оставаться статным и грациозным.

Пример рациона на один день:

  • завтрак – омлет с сыром и овощами или гречневая каша + яйцо (этот подбор аминокислотного состава блюда позволяет дольше не испытывать чувство голода), чай, лучше зеленый.  Напоминаю, что кофе, даже натуральный, противопоказан лицам, страдающим гастритом, гастродуоденитом и рекомендован при условии дополнительного употребления воды;
  • второй завтрак — сырые овощи или фрукты (пусть это будет лёгкий фруктовый салат или ломтики, например, яблока и кабачка или яблока и моркови, кисломолочный продукт);
  • обед – салат из овощей, суп – борщ, рассольник, мясное или рыбное блюдо,  кисель из ягод;
  • полдник – творожная запеканка или сырники, компот;
  • ужин  (не должен быть непосредственно перед сном) – овощное или крупяное  блюдо с рыбой, птицей, мясом (если днём было мясо, то вечером – лучше поесть рыбу), чай с лекарственными травами (иван-чай, мелисса, мята, учитывая индивидуальные особенности вегетативной регуляции).

В овощные и крупяные блюда необходимо добавлять растительные и животные масла, а из хлебобулочных изделий выбирать цельнозерновой хлеб.

Эффект вы почувствуете  примерно  через неделю.

Советы диетолога в праздники

Как подготовить свой организм к праздничному застолью?

Пожалуй, никаких особенных мер принимать не нужно, если человек придерживается норм здорового питания. Требуется лишь продумать меню на праздничный ужин, выбрать основное блюдо вечера и учесть сочетание с ним напитков и закусочных блюд.

Самочувствие  будет зависеть от того, что человек выберет для праздничного стола. Если вы съедите большое количество блюд из теста с мясом, особенно трудно перевариваемую баранину или традиционного гуся, сочетая их с пирогами и тортами, то, скорее всего ощущение тяжести в животе не позволит вам весело отпраздновать. Организму потребуются для переваривания съеденного дополнительный «выброс желчи и ферментов», адинамия, то есть покой.

Пить воду в праздничные дни нужно больше, еще до того, как появится  сильная жажда, это поможет избежать обезвоживания и сгущения крови.

Как избавиться от чувства тяжести в желудке после Нового года?

Лучше, чтобы это чувство не возникало: умеренность во всем — лучший принцип, руководствуясь которым, трудно ошибиться.  Рекомендую пользоваться простым правилом — пища не должна быть перегружена  животными белками, смесью  легких рафинированных углеводов и жиров. Но если чувство тяжести  в животе возникло,  возможен прием препаратов на основе ферментов поджелудочной железы. Из народных средств – вода,  подкисленная соком лимона или лайма.

Если хочется сладкого…

Нужно помнить, что, согласно рекомендациям ВОЗ, сладости могут составлять не более 5 % суточного рациона. Если очень хочется сладкого, лучше выбрать немного сладких фруктов.  К новогоднему столу можно приготовить "Фрукты в шоколаде". В растопленный темный шоколад погрузите часть ломтиков фруктов (киви, мандарин, апельсин и др.), насаженных на шпажку. Затем разложите в блюдо, слегка присыпьте сахарной пудрой и добавьте размороженные ягоды-клюкву, бруснику, чернику. Получается вкусно и полезно. А самое главное, нет неблагоприятного сочетания быстрых углеводов и жиров, как в традиционных кондитерских изделиях.

Советы диетолога про чай и алкоголь

Через какое время можно пить чай после приёма пищи?

Не случайно во многих странах чайные церемонии проводятся отдельно от основного потребления пищи – например, в Англии это ритуал «файф о'клок», определенное время отведено этой церемонии и в азиатских странах — Японии и Китае.

Если пить чай отдельно после приема пищи, тогда танины крепкого чая, которые имеют дубящие свойства, не будут связывать  витамины, макро- и микроэлементы.  Таким образом, увеличится биодоступность  полезных веществ пищи. 

Какой вид алкоголя безвреден и как его выбрать?

Абсолютно безвредный вид алкоголя пока не определён. Но если выбор основного блюда для застолья известен заранее, можно подобрать подходящий алкогольный напиток, который наилучшим образом сочетается с  пищевыми ингредиентами. Например, если это рыбное блюдо, то идеально подойдет сухое белое вино, если  мясной продукт — сухое красное вино. Сладкое шампанское может быть использовано вместе с десертом.  Конечно, лучше выбирать вино географического названия, а не столовое.

Не забываем, что в любом виде вина содержится диоксид серы, а это значит, что в организм будут поступать консерванты. Понятно, что  в большом количестве они не показаны никому.

Напиток, который не вызывает значительного подъема уровня глюкозы в крови, — это коктейль, состоящий из щелочной воды со льдом, соком лайма и текилы.

Конечно, если вы склонны к избытку массы тела, ожирению, страдаете сахарным диабетом второго типа, у вас диагностирована инсулинорезистентность, то алкогольные напитки могут употребляться лишь символически.

Советы диетолога о разгрузочных днях

Правда ли, что нужно устраивать разгрузочные дни?

Разгрузочные дни  полезны людям, которые склонны к перееданию, избытку массы тела, имеют инсулинорезистентность. Для профилактики и лечения этих состояний  желательно проведение разгрузочный дней, в том числе, и у школьников, с учетом индивидуальных особенностей и противопоказаний.

Многие конфессии используют разгрузочные дни и даже недели  в виде поста в качестве воздержания от пищи, либо ограничивают время или вид потребляемых продуктов.  С точки зрения диетологии цель этого процесса – снижение антигенной нагрузки и напряженности ферментных систем организма в физиологическом режиме питания («голод – охота — прием пищи»)

Как часто это можно практиковать?

Разгрузочные дни можно проводить от одного до трех дней в неделю, учитывая индивидуальные особенности организма.

Записатьтся на приём к диетологу и получить более подробную информацию можно по тел.: +7 (347) 246-30-03 

Записаться на приём

ВНИМАНИЕ! Дождитесь обратного звонка оператора для подтверждения записи. Если Вы хотите самостоятельно записаться на приём, воспользуйтесь личным кабинетом

Заказать звонок

Письмо главному врачу

Обратная связь

Оставить запрос

Услуги Врачи Лабораторная диагностика Акции Организациям О клинике Контакты